Le blog de L'Epicerie Equitable Lyon Guillotière


      L'Epicerie Equitable de Lyon : 78 rue Montesquieu 69007 Lyon - Tel : 04.37.28.07.71

mercredi 15 février 2023

Dégustation du Gin Mist et du BetaRhum de la Maison Kurios (69)


Ce vendredi 17 février 2023, de 17h à 19h30, nous aurons le plaisir d'accueillir à L'épicerie équitable, la distillerie Kurios de Brignais dans le Rhône (69).

Ils nous feront déguster leur Gin Mist et leur BetaRhum (rhum de betterave bio française)

Le choix des levures, la technique de fermentation, le temps de maturation et de vieillissement sont étudiés afin d’offrir la plus belle combinaison possible et le plus grand plaisir à la dégustation.

Leur alambic a été construit par la fameuse maison Stupfler® en Gironde. La maison Stupfler® créée en 1925 s’appuie sur le savoir-faire de 4 générations pour créer des alambics uniques au monde. Leur savoir-faire allié à l’innovation et la créativité a produit ce qui se fait de mieux dans le monde de la distillation et c’est à l’image de ce que Nicolas et Kévin veulent faire avec leurs Kuriosités.

Le système exclusif STUPFLER® permet aujourd’hui d’obtenir en une seule distillation de très élégants spiritueux, sans aucun des défauts inhérents aux alcools issus des autres alambics à colonne (dureté, brûlure, agressivité…) ou à repasse (pertes d’arômes). Riches, fins, étonnamment souples et doux, leurs spiritueux ont conservé l’intégralité et la complexité aromatique des matières premières dont ils sont issus, tout en consommant dix fois moins d’énergie qu’un alambic charentais, par exemple, lors d’une chauffe.

À vendredi, avec modération comme il se doit !

mercredi 3 août 2022

Vacances 2022


Et voila, on peut vous le dire en haricot rouge, en coquillette semi-complète, en riz thaï blanc, en lin brun, en pois cassés, en sarrasin kasha, en lentille corail ou bien en petit épeautre ou simplement en 1 seul mot : vacances !

L'épicerie équitable sera fermée du 8 au 21 août, bel été !

mardi 31 mai 2022

L'inaugurathon : le marathon des inaugurations


986 jours depuis la création de l’association, 700eme adhérente enregistrée … il est temps d’inaugurer le Bricole Social Club, accompagné des voisin·e·s, la Coopérative d’habitants du Moulin, l’épicerie syrienne Ogarit, l’atelier de la céramiste Evelyne Bonny et l’épicerie équitable.

Ainsi, tout ce petit monde a le plaisir de vous convier à L’INAUGURATHONle marathon des inaugurations, qui aura lieu le vendredi 24 juin 2022 de 16h à 22h au croisement des rues d’Anvers et Montesquieu à Lyon-Guillotière.
Pour l’occasion, opération frites maison-double-cuisson, l’épicerie syrienne sortira sa machine à galettes et ses délicieux falafels. Quant à la crêperie Madaman, elle nous régalera de ses crêpes finistériennes et de gaufres liègoises.
Vous pourrez accompagner tout cela avec des boissons artisanales, biologiques et fermentées (vin, bière & kombucha).

La musique, interprétée par La Fabulous Musette d’une part puis par La Roda del Guill’ d’autre part, viendra enjailler cette soirée festive et musicale.

La rue sera fermée pour plus de convivialité et de sécurité. Toute l’équipe est attachée à respecter les valeurs et la cohérence défendues par la consommation responsable et l’économie circulaire, c’est pour cela que cet inaugurathon sera exemplaire en terme d’impact environnemental (gobelets réutilisables, toilettes sèches …).

Et bien sur, comme pour le reste de votre alimentation, nous vous invitons à consommer avec modération et en conscience. Puisqu’il faut bien y sacrifier, voici le lien de l’événement Faceb00k : https://www.facebook.com/events/545514323620754

mercredi 28 août 2019

Nano fête des micro-brasseries 2019


La 5eme édition de la Nano fête des micro-brasseries se tiendra à la Guillotière, à Lyon, le vendredi 13 septembre 2019 à partir de 17h !

A l'heure où même la bière est mondialisée, 11 brasseurs du Rhône, de l'Isère, de la Loire, de la Drôme, de l'Ardèche, du Jura, et d'Haute-Savoie refusent la globalisation du houblon !

Ils viendront vous le prouver à L'épicerie équitable en vous faisant découvrir leurs bières artisanales à la pression ! Chacune a reçu un soin particulier et une attention presque amoureuse du champ d'orge au verre de mousse.

Respectueuses de l'Homme et de son environnement, elles ont aussi le malt convivial et l'houblon fin. L'événement se complétera en convivialité avec musique, frites, hot-dogs & falafels.

Les 11 brasseries qui nous font l'honneur de leur venue sont :

Vous pourrez accompagner votre godet de bière(s) avec des frites maison bio - double cuisson - huile de tournesol. Notre voisin Marwan vous fera découvrir ses falafels dont il a le secret et l'équipe de Notorious Family dévoilera ses hotdogs végétariens ou pas ou bien
La musique, interprétée par La Fabulous Musette d'une part puis par David Suissa d'autre part, viendra harmoniser cette soirée festive et musicale.

Cette année, avec l'arrivée de Léo de Retroviseur (le workshop à lunettes), vous pourrez vous faire tirer le portrait sur une plaque de verre (Ambrotype), garantie sans bit et quasi inaltérable grâce à Enzo Lucia. Réservation nécessaire par courriel à enzlucia(chez)gmail.com, car contrairement à la bière, il n'y aura pas de place pour tout le monde.

L'épicerie équitable est attachée à respecter les valeurs et la cohérence défendues par le commerce équitable, l'agriculture biologique et les filières courtes, c'est pour cela que cette nano fête sera exemplaire en terme d'impact environnemental (gobelets réutilisables, toilettes sèches...) .

Et puisqu'il faut bien y sacrifier, voici le lien de l'evenement faceb00k

Et bien sur, comme pour le reste de votre alimentation, nous vous invitons à consommer avec modération et en conscience.

jeudi 20 juin 2019

Les nouvelles cartes sont arrivées

Ne vous en faites pas, seul le design à changé !! Merci Blanche :D

Cliquez sur l'image pour agrandir la carte !

mardi 5 mars 2019

A l'assaut du Gier 2019 !


Dimanche 16 juin 2019, direction Rive-de-Gier dans la Loire (42) pour 13h, parc face à la mairie. Vélorutions aux départs de Vienne, Lyon, Givors, Veauche, Firminy, St-Étienne et St-Chamond pour des véloroutes dans la vallée du Gier. Pour se déplacer à vélo dans les villes et entre les villes. Après les succès de 2017 et 2018, une quarantaine d’associations se mobilisent pour le Gier à vélo, rejoignez-les !
Ces associations locales organisent cet événement afin de demander la réalisation d’un itinéraire continu cyclable en vallée du Gier. Cette demande regroupe aussi des aménagements à Saint-Étienne ainsi que le long du Furan et de l’ Ondaine, pour relier les fleuves du Rhône et de la Loire.

Cet itinéraire servirait en premier lieu les déplacements quotidiens d’un secteur très urbanisé. Il serait aussi le support d’un parcours touristique permettant la découverte d’une vallée méconnue, en s’intégrant dans un réseau plus vaste de véloroutes (Véloire, Viarhôna, Viafluvia…).

À l’occasion de cette journée, conforté par le Plan vélo & mobilités actives national de septembre 2018, le collectif demande la réalisation de la Voie verte des confluences. Ces « vélorutionnaires » souhaitent la reconnaissance des mobilités actives dont le vélo est une part essentielle. L’engorgement de cette vallée par les transports carbonés interroge et nécessite une réflexion globale sur les mobilités durables et plus respectueuses de l’environnement et de la santé.

Lors des vélorutions Lyon–Givors–Vienne (2017) et Grigny–St-Étienne (2018), des centaines de cyclistes ont affirmé leur volonté de voir les aménagements cyclables construits. Ils ont été écoutés par certaines collectivités qui se sont engagées à finaliser leurs tronçons.

En se rassemblant à nouveau, pour obtenir une véloroute bien aménagée et interconnectée à la région, ce peuple à vélo fera autant d’heureux respirant et bougeant pour leur santé, que de voitures à l’arrêt au garage !

RASSEMBLEMENT POUR TOUTES LES MOBILITÉS ACTIVES : convergence à vélo, direction Rive‑de-Gier pour 13 h, parc face à la mairie (stands et animations prévus).

Vélorutions aux départs de :

  • LYON 9 h, Hôtel de Région
  • OULLINS 9 h 30, gare
  • VIENNE 10 h, piscine St-Romain-en-Gal
  • GIVORS 11 h 30, place la Liberté
  • VEAUCHE 9 h, gare, FIRMINY 9 h, gare,
  • SAINT-ÉTIENNE 11 h, Cité Grüner
  • SAINT-CHAMOND 12 h, gare.

Trajets accessibles à tous : accès et retours possibles en train & vélo.
À venir : tracés détaillés des parcours.

Reprise du billet d'Ocivélo (Association d'usagers du Vélo à Saint Etienne).

mercredi 21 novembre 2018

Colette et Renard à l'épicerie le 22 novembre à 18h30


Vous avez loupé le Sale Quart d'Heure Américain à l'épicerie ? Ne loupez pas Colette et Renard dans leurs Aventures Galantes ce jeudi 22 novembre à 18h30 !

Ce moment de bonheur est à partager avec toute la famille. Spectacle intimiste, acoustique et romantique pour le plaisir de découvrir ou redécouvrir des chansons d’amours de toutes les époques. Colette et Renard forment un duo amoureux qui interprète des chansons choisies avec soin !
Entre amours grivois, amours tendres, tristes ou passionnés ils chantent l’amour sous toute ses formes !

Et puisqu'il faut bien y sacrifier, voici le lien de l’événement FB.

mardi 18 septembre 2018

Loto à l'épicerie le 28 septembre 2018


L'épicerie équitable Lyon Guillotière organise son loto ce vendredi 28 septembre de 18h à 21h pour fêter la fin de sa terrasse estivale. Bien sur, nous avons sélectionné de merveilleux et nombreux lots pour vous.

Les cartons sont disponibles à l'épicerie au tarif de 5€ le carton ou 12€ les 3.

Nous aurons le plaisir d'accueillir (encore et encore), Blowin' in the Blues qui rythmera la soirée au son de leurs airs endiablés. Bien sur, la soirée sera complétée en convivialité avec nos petites choses à manger et nos petites boissons magiques dont nous avons le secret.

Et puisqu'il faut y sacrifier, voici le lien de l’événement Faceb00k :

lundi 6 août 2018

Les vacances équitables des épicier.e.s


Voila venu le temps des vacances annuelles pour les épicier.e.s que nous sommes. L'épicerie et son équipe reprendra du service à compter du lundi 20 août 2018 à 14h00. Pour ceux qui ont la chance de partir en vacances, nous vous les souhaitons bien belles et pour les autres, recevez nos ondes positives. A bientôt !

lundi 11 décembre 2017

Couvrez ce vin que je ne saurais boire - 16 décembre 2017


Après la Saint Friple, Maintenant ou Gamay, Merci Simone (ou bien sur les nano fêtes des micros brasseries), nous revoila pour un petit évenement hivernal ce samedi 16 décembre 2017 de 11h jusqu'à la fermeture à 20h.
Vous pourrez goûter (avec modération) plusieurs de nos quilles de vin bio, nature ou pas, notamment les cuvées moins communes.
Si l'une d'entre elles vous fait de l'oeil, vous pourrez (vous) l'offrir à un tarif spécial.

Et puisqu'il faut y sacrifier, voici le lien de l'évenement facebook : https://www.facebook.com/events/...

A samedi !

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

samedi 29 juillet 2017

Qu'est-ce que tu fais pour les ouacances ?


C'est pas vous, c'est nous.

Voilà, on a passé un super moment ensemble, notre relation a été très épanouissante, et nous vous en serons toujours reconnaissants. Mais là, il faut qu'on fasse une pause. On vous assure, c'est pas de votre faute, on a juste besoin de s'évader un peu, d'avoir un peu d'espace.

  • Chelou Cheblan (Blanche) part, armée de son filet de pêche, chasser le dahut dans le Loir-et-Cher, où il n'y a pas beaucoup de dahuts, donc elle en a pour un moment.
  • Batman (Jérémy) a terminé sa mission à l'épicerie et s'en retourne combattre le crime dans sa bonne vieille Gotham.
  • Chevalier Laurianne part sur son fidèle destrier à la recherche de nouvelles contrées.
  • Wonder Marina va vérifier si les Bretons ont bien des chapeaux ronds.
  • Philistin le lapin (Martin) s'en va groover dans un château et sur les bords de l'océan manger des bulots.
  • Super Romain s'en va à la conquête de l'espace pour dénicher des produits intergalactiques (mais pour rester local il ne dépassera pas le système solaire)

Mais, sinon, on peut rester amis? On se revoit le 21. Août. Ou pas. Mais sûrement que si.

Allez, hein, sans rancune !

mardi 27 juin 2017

Maintenant ou Gamay - vendredi 7 juillet 2017


La fête Maintenant ou Gamay se tiendra à la Guillotière, à Lyon, le vendredi 7 juillet 2017 à partir de 17h !

A l'heure où même le vin est mondialisé, 5 vignerons du Rhône et de la Loire refusent la globalisation des cépages ! Le Gamay est un cépage qui peut produire de très belles cuvées avec du vin rouge, du vin rosé et des bulles !

Ils viendront vous le prouver à L'Epicerie Equitable en vous faisant découvrir leurs cuvées artisanales ! Chacune a reçu un soin particulier et une attention presque amoureuse de la vigne au verre de vin.

L'événement se complétera en convivialité avec Musique & Bourguignon végétarien.

Les 6 domaines qui nous font l'honneur de leur venue sont :

  • Christelle & Raphaël Champier du Gaec LEONIS en Beaujolais (69)
  • Patrice Thollet de La Petite Gallée en Côteaux du Lyonnais (69)
  • Patrice Ruiton de Dardilly en Côteaux du Lyonnais (69)
  • Romain Paire du Domaine des Pothiers en Côte Roannaise (42)
  • Anne & Pierre-André des Déplaude de Tartaras en Collines Rhodaniennes (42)

Vous pourrez accompagner votre verre avec un Bourguignon végétarien maison mijoté par Hugo l'cuistot de la taverne L'Atenium. La musique, interprétée par Philistin viendra harmoniser cette soirée festive et musicale.

L'Epicerie Equitable est attachée à respecter les valeurs et la cohérence défendues par le commerce équitable, l'agriculture biologique et les filières courtes, c'est pour cela que cette fête Maintenant ou Gamay sera exemplaire en terme d'impact environnemental.

Le lien de l'évenement Facebook (car il faut bien y sacrifier) : https://www.facebook.com/events/1976...

mardi 6 juin 2017

Saint Friple - samedi 10 juin 2017

Le samedi 10 juin, il se passe pas mal de choses dans le quartier de la Guillotière.
Il y a tout dabord le Loving Day, place Mazagran. Tout à côté, Papy@rt fera de la sérigraphie (apportez vos tee-shirts et sacs cotons).
Du côté de l'avenue Jean Jaurès, ça sera la grande brocante annuelle et entre, à l'épicerie, de 15h à 20, ça sera la Saint FRIPLE !
Au programme, la bière Triple de la ferme-brasserie La Soyeuse, conçue avec les apprentis cru 2017, ça sera sa toute première mise en perce !
Et pour accompagner le tout, il y aura des frites faîtes avec Amour & Tournesol. Et puisqu'il faut y sacrifier, voici le lien de l'évenement facebook.

mercredi 26 avril 2017

A vos commandes d'aromatiques !

"Graine à papilles" cultive depuis début 2016 des plants maraîchers, aromatiques, des fleurs comestibles et des légumes d’été. Sandrine, ancienne lyonnaise, est maraîchère sur l'éco site du "Mas des fougères", à 5 minutes d'Aubenas.

Elle cultive ses plants grâce à une petite serre en dur pour la germination et une serre tunnel pour la culture des plants après leur repiquage en godets.

Elle a choisi de privilégier des variétés de plantes locales et anciennes afin de contribuer à la préservation de la biodiversité. Prés de 35 variétés de tomates, une douzaine de variétés de poivrons, une dizaine de variétés de piments et de basilics,(...) poussent sous ses serres. Pour une démarche cohérente les semences et le terreau utilisés proviennent de l’agriculture biologique.

Sandrine cultive la terre pour alimenter les assiettes, en travaillant sur le plaisir des formes et des couleurs, tout en ayant une attention particulière sur la qualité gustative des variétés choisies.

Elle propose également des ateliers tout l'été (sur demande) autour des fleurs comestibles !

Vous pouvez pré-commander à l'épicerie dès à présent les plants suivants :

- Aneth
- Basilic citron
- Basilic grand vert
- Basilic pourpre
- Ciboulette
- Coriandre
- Estragon
- Marjolaine
- Menthe
- Origan
- Persil
- Piment
- Thym
- Tomate
- Tomate cerise

mercredi 14 septembre 2016

Fête des récoltes 2016 à Lyon


La fête des récoltes 2016 aura lieu le samedi 24 septembre de 13h à 21h, sur les berges du Rhône entre le pont de la Guillotière et le pont Wilson. En 2015, près de 10 000 personnes ont foulé l’herbe du quai Victor Augagneur à Lyon dans une ambiance conviviale. Cette année la fête s’agrandit pour accueillir plus de spectacles et d’animations.

Cet événement est organisé par le Bol, pôle de coopération sur l’alimentation. Son objectif est de sensibiliser à une alimentation durable accessible à tous. Le grand public pourra découvrir la diversité des initiatives en circuits courts de la région lyonnaise et prendre part à de nombreuses animations. Il y aura également un espace dédié aux enfants avec des jeux et ateliers.

Dans une ambiance festive, vous pourrez déguster des produits locaux et paysans et/ou biologiques et de saison ! Ce sera également l’occasion de rencontrer la vingtaine de structures diverses qui font partie du Bol (et bien d’autres demain).

Au programme de la fête des récoltes 2016 :

  • Un troc des récoltes et atelier transformation/conservation des récoltes
  • Des jeux ludiques pour enfants autour de l’alimentation durable
  • Un atelier cuisine participative pour apprendre à cuisiner responsable
  • Des conférences débats pour parler des enjeux actuels que soulève l’alimentation
  • Des stands de vente et de découverte de produits locaux
  • Une buvette et des restaurateurs pour tous les goûts
  • Des animations culturelles (concerts et représentations de danse) au fil de la journée et pour finir en beauté.

Et bien d’autres événements viendront ponctuer l’après-midi.

Un événement qui s’inscrit dans le cadre de la 3ème édition de la journée de la Transition Citoyenne.

Venez découvrir et partager un moment convivial et porteur de sens à la guinguette du Bol !

mercredi 1 juin 2016

Merci Simone ! : vendredi 10 juin 2016


Merci Simone ! aura lieu à L'épicerie équitable le vendredi 10 juin de 18h à 22h. C'est la fête pour dire merci.

  • Merci Antoine, l'épicier-prince qui poursuit son chemin vers d'autres contrées
  • Merci du soutien de vous tous face à la période difficile que nos traversons
  • Merci à Bertrand de La Soyeuse (69), paysan brasseur et ses apprentis 2016 qui seront là avec leurs bières
  • Merci à Philippe, paysan brasseur de la brasserie La Dame de Malt (38) qui sera là avec sa tireuse
  • Merci à Christine et Loïc, paysans brasseurs, de la brasserie L'Affoleuse (69) qui seront là avec leurs tireuses
  • Merci à Marco de Pizza Lab qui sera là avec ses délicieuses pizzas
  • Merci à tous les épicier(e)s et crêpières qui donnent vie à ce beau projet qu'est l'épicerie
  • Merci à ... qui vous voulez. C'est un fête participative, invitez qui vous voulez pour leur dire merci.

En pratique, il y aura :

Et bien sur pour des raisons de convivialité et de sécurité, nous fermerons la rue :)

Le lien de l'évenement sur faceb00k : https://www.facebook.com/events/130801380671437/

jeudi 21 janvier 2016

Merci Patron ! au cinéma le 24 février 2016

Comment sortir d'un documentaire dit "militant" sans :

mais en :

  • Ayant bien rigolé à gorge déployé
  • Avoir redressé sa propre pugnacité au plus haut
  • Etre rempli de gniak, au moins pour quelques jours en se disant que tout n'est forcement et fatalement perdu

Merci Patron !

A ne pas manquer !

jeudi 24 septembre 2015

Fête des récoltes - 26 septembre 2015

Samedi 26 septembre de 13h à 21h00, nous vous invitons à venir fêter les récoltes de nos paysans, de nos jardins…

La fête des récoltes regroupent les différents acteurs du département impliqués dans le circuit court, l'agriculture biologique et locale. Les AMAP, Paniers, associations de producteurs, restaurateurs, épiceries distribuant des produits issus du commerce équitable, de l'agriculture biologique et locale ainsi que les épiceries sociales et solidaires... co-organisent tous ensemble une journée pour encourager la relocalisation alimentaire.

Au programme de cette journée de fête, des ateliers et jeux d’animation pour adultes et enfants seront proposés. Vous pourrez participer à des stands sur le compostage des déchets de cuisine, sur le lavage et la consigne des bouteilles. Des expositions seront mises en place autour de l’autoproduction, des jardins partagés ainsi que sur les épiceries sociales et solidaires et vous pourrez échanger directement avec les structures. Des jeux de reconnaissance des légumes seront aussi proposés.

Pour les cuisiniers en herbe, une cuisine participative sera animée pour confectionner des repas à base de produits locaux, de saison et bio. Pour les autres, une buvette et plusieurs stands de restauration de produits solidaires vous seront proposés pour se sustenter avec de bons produits régionaux. Vous pourrez retrouver à cette occasion les succulentes crêpes à la recette du Finistère proposées par le Tamanoir.

Cette fête sera marquée par l'opération « Pommes en Ville » : croquez et prenez connaissance des enjeux de la consommation responsable et locale! Des stands d’informations sur le Bol – Pôle de coopération sur l’alimentation et ses structures membres permettront de vous informer sur les enjeux de la relocalisation alimentaire et les structures engagées dans cette voie.

Enfin, des animations musicales et circassiennes égaieront cette fête tout au long de la journée.La Fanfare des pavés à 17h et les Dra’Houss à 19h, ainsi que les acrobates et circassiens de la Roulotte mécanique se partageront la vedette pour vous faire danser, s'émerveiller et chanter.

La fête des récoltes se déroule de 13h à 21h le samedi 26 septembre 2015 sur les Berges du Rhône (entre le pont Wilson et le pont de la Guillotière) - Quai Victor Augagneur à 69003 LYON.

Venez nombreux pour cette belle fête !

vendredi 10 juillet 2015

Nano fête des micros brasseries bio 2015

Nano fête des micros brasseries bio

C'est officiel, la région Rhône-Alpes est la 1ere région brassicole de France, devant le Nord Pas de Calais (je me gausse) avec de nombreuses brasseries bio.

C'est officiel, la bière Rhônalpine fait partie de l'élite

C'est officiel, la nano fête des micros brasseries bio 2015 n'aura pas lieu.

Je pense qu'il est temps pour nous de repréciser quelques petites choses.

La nano fête des micros brasseries bio est née suite à une blague discussion récurente entre Pétrus des Bières Bio des Monts d'Or (1) et l'épicier équitable sur une potentielle dégustation à L'Epicerie Equitable de Lyon Guillotère. On se dit alors qu'on pourrait inviter aussi le pape de la bière bio en Rhône-Alpes, Bertrand de La Soyeuse.
Je me fends alors d'un coup de fil ce à quoi il me répond :
- "Super, mais pourquoi n'invite t'on pas Cécile & Bob de la Brasserie des Bières du Temps ?"
- Ok je leur téléphone, ce à quoi Cécile me répond,
- "Super, mais pourquoi n'invite t'on pas Christine et Loïc de la Brasserie L'Affoleuse ?
- Ok je leur téléphone, ce à quoi Loïc me répond,
- "Super, mais pourquoi n'invite t'on pas Yves et Denis de la Brasserie La Voie Maltée ?

Et la 1ere édition de la Nano fête des micros brasseries bio est née, en 2011

Une première édition réussie avec le concours de l'incontournable Romain Blachier, alors élu Commerce & Artisanat du 7eme arrondisement de Lyon.

De fil en aiguille, nous avons invité Sam des 2 Sous de Table, Régis de la Brasserie La Franche, Anne-Laure de la Brasserie de La Loire, Martin de la Brasserie du Vercors et Antoine de la Brasserie du Giffre.

nano fete biere bio 1 2 3 4

A l'issue de la 4eme édition de la Nano fête des micros brasseries bio en septembre 2014, on a compté :

  • 5 heures de fête (2)
  • 9 brasseurs
  • 1560 Litres de bières avec 20 brassins différents
  • 1310 franc-buveurs (3)
  • 200kg de frites fraiches bio
  • 19 bénévoles officiels
  • 1000 heures de préparation (4)

L'édition 2015 devait avoir lieu le vendredi 11 septembre 2015 avec David Suissa en concert juste après La Fabulous Musette, résident officiel de la 1ere patrie musicale de la Nano (si, si vous voyez, Neidjib – merci à lui ) (5)

Fabulous Musette - Neidjib

Chacun fait "chez soi"

Il me semble qu'à l'épicerie, nous essayons d'être le plus cohérents et intégres possible avec les valeurs que nous nous sommes fixées. Aujourd'hui, le monde des micros brasseries bio a changé, évolué, grandi et n'a plus besoin de nous pour faire les guignols qui se plient en mille (4) pour augmenter la notorieté de ces brasseurs et leurs volumes. Dans le même mouvement, on a aussi rêvé de tailler des nano-croupières à Heineken ou Cronenbourg.

Quand je dis se plier en 4 (1000), c'est, par exemple, vendre une bière biologique locale en réduisant fortement sa marge afin que ça ne soit pas trop rebutant pour un beotien de la bière qui se retrouve devant le rayon de l'épicerie (et qui cherche une 8.6 ou une 1664), c'est encourager quotidiennement nos consom'Acteurs à passer le pas de consommer moins mais mieux, y compris sur la bière.

Et puis d'un coup, il y a le constat amer (sans jeu de mot). On trouve les bières de ces brasseurs partout, en supermarché bio ou pas. Nous ne sommes plus novateurs, nous sommes communs avec plusieurs lieux qui distribuent leurs breuvages dans un rayon de 1.000 metres autour de L'Epicerie Equitable. Alors ? A quoi bon s'échiner pour des cacahuètes ? A quoi bon se décarcasser pour des clopinettes ? A quoi bon faire les mêmes produits que tout le monde aux alentours ? (Ne devenons pas notre propre cliché). Les micros brasseurs n'ont plus besoin de nous, on va pouvoir passer à autre chose.

Intégrité et cohérence

Et surtout, je crois que ça me rappelle trop la tendance de la bio actuelle (burp). Tout d'abord, la tendance ancrée depuis longtemps : la démarche bio santé. Ensuite, la tendance virus : la démarche bio business (Savez vous qu'elle est la plus grande surface bio de la région Rhône-Alpes ?). Et enfin, celle peut être liée plus intrinsequement à l'être humain, la démarche bio égoïste.

Tout ça me rappele le commerce traditionnel où partout et à plein temps, Quick essaie de croquer Mc Donald$, Carrefour essaie de tringler Auchan, où Coca-Cola essaie de cerner Breizh Cola, où Milka se farcie une couturière, où Biocoop essaie de coincer Satoriz ... Et quand on prend un peu de recul, qu'on enlève nos oeillières (à vélo ou pas), on se rend compte que c'est toujours la même histoire, les 2 mamelles de nos malheurs, la quête de pognon et la quête de pouvoir. Alors comme disait un presqu'ilien que j'aimais bien, Merci, mais non merci.

En tout cas, je tiens à remercier tous ceux qui ont fait en sorte ques ces fêtes soient un succès et au delà (ils se reconnaitront). Je tiens aussi à m'excuser auprès de ceux qui comme moi seront tristes de tout ça, tout en gardant de beaux souvenirs et de belles photos.

Pour clore le sujet, je pourrais vous parler des escrocs de la bière dans la région, des projets houblonnés des copains, des galères des uns et des autres mais je ne mentionnerai que la prochaine ouverture de Banastou & Fourquet, la nouvelle cave à bière et vin de l'épicerie (presque aussi bien que la notre) De L'autre côté de la Rue.

Et puis, pour ceux qui nous suivent de près, ils savent que cette année, c'est crêperie !

Une prochaine fois, je vous expliquerai pourquoi L'Epicerie Equitable ne participe plus à Quinzaine du Commerce Equitable (sans trop faire de mauvais esprit)

(1) Rendons à César ce qui est à César. Rappelons que Pétrus, est un boss du marketing, bien loin devant tous les autres brasseurs RA. Mais le marketing, ça ne fait pas tout.
(2) Bon c'est vrai, on a un peu dépassé parfois mais c'était pour la sécurité des participants
(3) Facile de compter, on a des gobelets consignés
(4) Private joke
(5) On se souvient aussi avoir accueilli avec gran' plaisir les musiques envoutantes des Gadjo Loco, de Bebey Prince Bissongo et des Unicum Orchestra, merci à eux
(6) Et je ne devrais pas vous le dire car ça ne sert à rien mais je ne peux m'en empêcher ; cette année, nous devions accueillir La brasserie de La Vieille Mule et La brasserie L'Agrivoise, ça sera dans une prochaine vie ...

mercredi 17 juin 2015

Des salades, des salades ... non Messieurs, Mesdames ce ne sont pas des salades !


La restauration à midi est de retour à l'Epicerie !

Venez découvrir des salades de saisons composées et préparées par nos soins avec les produits de l'épicerie. Les produits locaux et biologiques occupent bien entendu largement les assiettes.

Chaque semaine, de nouvelles salades succèdent à d'autres en fonction des aliments reçus. La dégustation s'effectue sur la terrasse de l'épicerie.

Du mardi au samedi, vous pouvez déguster en terrasse à l'ombre des voiles colorées de 12h00 à 18h00 les salades de L'Epicerie Equitable.

Cette semaine on vous propose trois salades différentes :

  • Salade à la truite rhônalpine fumée ( salade verte, petites cruditées colorées: dés de concombre, carottes râpées, fenouil à l'orange, radis rose, radis noir au tamari et graines de sésame, vinaigrette à l'huile d'olive)
  • Salade fraîcheur ( salade verte, petites cruditées colorées: dés de concombre, carottes râpées, fenouil à l'orange, radis rose, radis noir au tamari et graines de sésame, graines de courge et de tournesol, levure de bière, vinaigrette citronnée à l'huile d'olive)
  • Salade antipasti (salade verte, artichaut, tomates séchées, olives, aubergines et courgettes grillées à l'huile d'olive)

Nous servons également des assiettes de fromages et de saucisson à toute heure.

Bien entendu tous les produits proviennent des étals de la boutique, un véritable marché, on pioche et on compose.

Pour accompagner le tout un bon smoothie maison aux fruits frais de saison ou une glace de Terre Adélice.

Alors voyez bien Msieurs Dames que ce ne sont pas des salades!

N'hésitez pas à réserver au 0437280771.

Au plaisir de vous accueillir

Les Epicier(e)s

mardi 9 juin 2015

Inauguration de la Crêperie Le Tamanoir : mercredi 10 juin 2015


Well, un certain nombre d'américains, de bretons, de nordistes et de vendéens sont au courant que L'Epicerie Equitable de Lyon a ouvert une crêperie il y a quelques temps déjà mais il semblerait que tous les gran'lyonnais ni même tous les guillo-terriens ne le savent pas encore.
La crêperie Le Tamanoir a ouvert ses portes au 25 rue Cavenne à Lyon, à la Guillotière. 100% des produits proviennent des filières de l'épicerie. On y fait des crêpes à la mode du Finistère, c'est à dire, fines et croustillantes. Et comme le principe de la crêpe est de faire comme on a envie, on fait aussi des crêpes végétaliennes, végétariennes ou aussi sans gluten, sans lactose. La crêpe salée est à base de farine de sarrasin biologique et la crêpe sucrée à base de farine de froment (blé tendre) mais on peut aussi faire des sarrasins sucrées ou des froments salées.

Bref, le mieux est de venir à l'inauguration :

  • le mercredi 10 juin, de 19h à 22h

Au programme, crêpes, Soyeuses et chansons de marins.

A mercredi
www.creperie-tamanoir.fr

vendredi 20 mars 2015

Biojolaise 13 avril 2015


A la Biojolaise, Beaujoloise, Beaujol'art ... http://labiojolaise.blogspot.fr

vendredi 21 novembre 2014

Femto fête de la micro-brasserie bio 2014


La 1ere édition de la Femto fête de la micro brasserie bio se tiendra à la Guillotière, à Lyon, le vendredi 28 novembre 2014 de 17h à 20h !

A l'heure où même la bière est mondialisée, 1 ferme brasserie bio du Rhône refuse la globalisation du houblon ! En effet, elle est à la recherche de la bière philosophale. La cuvée spéciale "Bière des 10 ans" a eu un large succès, il s'agit maintenant de transformer cet essai et cela nécessite votre soutien.
Cet investissement doit permettre de lancer la fabrication régulière d'une nouvelle gamme de bières encore plus aromatiques ... comme la recette qui a été testée et appréciée lors de la fête des 10 ans. Les bières houblonnées à cru préservent davantage les arômes subtils du houblon, mais nécessitent un temps de fermentation plus long (6 semaines au lieu des 3 ou 4 pour les bières de la gamme actuelle). Les 4 tanks de fermentation actuels ne suffiront plus plus démarrer cette nouvelle production et il faut faire l'acquisition d'un 5e tank dédié à cette future bière ... et qui sait, à d'autres nouvelles expériences gustatives

Si vous n'ếtes pas trop financement participatif, vous pouvez néanoins participer en dégustant les bières de La Soyeuse à la Femto fête ce vendredi 28 novembre. L'événement se complétera en convivialité avec musique accoustique, et chataîgnes d'Ardèche.

Lien de l'evenement faceb00k

L'Epicerie Equitable est attachée à respecter les valeurs et la cohérence défendues par le commerce équitable, l'agriculture biologique et les filières courtes, c'est pour cela que cette femto fête sera exemplaire en terme d'impact environnemental.

vendredi 19 septembre 2014

50 ans de Nature & progrès


A l'épicerie, la grande majorité des produits est issue de l'agriculture biologique, la basique, la technique, l'auditée avec un quasi monopole par le certificateur que ceux qui s'y intéresssent un peu reconnaitront sans souci. Et puis, il y a Nature & Progrès, un système de garantie participative qui met autour de la table, producteur, transformateur et consom'acteur au niveau départemental pour évaluer et améliorer les pratiques de ses membres. N'est pas N&P qui veut, ça se mérite, ça se construit. Ce n'est pas parceque une exploitation est biologique du point de vue de la certification traditionnelle qu'elle peut être en mention N&P. Cette bio là, la vraie, celle qu'on préfère à l'épicerie fête ses 50 ans !

Le 27 septembre 2014, les 50 ANS de Nature & Progrès !
Rdv à la FERME DES CLARINES, à Thurigneux, 69440 St. Maurice sur Dargoire, chez Marie-Claire et Marc OLLAGNIER.Un beau programme en perspective à partir de 9 h :

  • le marché bio : 9h - 12h
  • l'apéritif en musique, avec l'intervention d'Eliane Anglaret, présidente nationale de Nature&Progrès
  • le déjeuner cuisiné par 3 restaurateurs NP : Soline, Au Lys de Réjane, et Toutes les Couleurs. Vous pourrez goûter à tout (chaque resto viendra avec ses propres préparations : plat et desserts) à une condition : RESERVEZ vos repas au 04 78 81 52 01
  • l'après midi musical

lundi 25 août 2014

Nano fête des micros brasseries bio 2014


La 4eme édition de la Nano fête des micros brasseries bios se tiendra à la Guillotière, à Lyon, le vendredi 12 septembre 2014 à partir de 17h !

A l'heure où même la bière est mondialisée, 9 brasseurs bio du Rhône, de l'Ain, de l'Isère, de la Loire, Franche-Comté, de Haute-Savoie et du Nord refusent la globalisation du houblon !

Ils viendront vous le prouver à L'Epicerie Equitable en vous faisant découvrir leurs bières artisanales à la pression ! Elles sont toutes préparées à base de produits issus de l'agriculture biologique. Chacune a reçu un soin particulier et une attention presque amoureuse du champ d'orge au verre de mousse.

Respectueuses de l'Homme et de son environnement, elles ont aussi le malt convivial et l'houblon fin. L'événement se complétera en convivialité avec musique, moules, frites, hot-dogs et crêpes.

Les 9 brasseurs bio qui nous font l'honneur de leur venue sont :

Vous pourrez accompagner votre godet de bière(s) avec des moules frites maison cuisinées par Thibault & Faten . Des frites bios, crêpes et des hot-dogs "old-school" permettront aussi un rapport équitable entre solide et liquide.
La musique, interprétée par les frères Gamaz d'une part puis par Unicum Orchestra d'autre part, viendra harmoniser cette soirée festive et musicale.
Lien de l'evenement faceb00k

L'Epicerie Equitable est attachée à respecter les valeurs et la cohérence défendues par le commerce équitable, l'agriculture biologique et les filières courtes, c'est pour cela que cette nano fête sera exemplaire en terme d'impact environnemental (gobelets réutilisables, toilettes sèches...) .

vendredi 25 juillet 2014

Horaires d'été et congés annuels :)


samedi 5 juillet 2014

Evènement vignerons du Beaujolais jeudi 10 juillet - 18h30-21h


Ce jeudi 10 juillet, en début de soirée, venez rencontrer deux vignerons nature du Beaujolais :
Raphael Champier, installé à Saint Etienne les Oullières (69) et Hervé Ravera, à Marchampt(69).

Les épicier(e)s vous préparent 3 tapas composées comme d'habitude à 100% de produits de l'épicerie, pour accompagner votre dégustation :

  • du quinoa au lait de coco
  • des protéines de soja à la brésilienne, façon daube
  • une salade de fruits à la réduction épicée de Beaujolais

Une formule "tout compris" vous est proposée : 2 verres de vins et 3 tapas = 12€/pers

lundi 30 juin 2014

Festival gourmand de la Thibaudière


Festival gourmand de la rue de la Thibaudière ce dimanche 6 juillet de 10h à 18h avec la crème des artisans-commerçants du quartier et des vignerons nature de talent.

mercredi 4 juin 2014

Omar et mon accordéon sur la terrasse

Dans le cadre du Festival Tous à La Guill', nous avons le plaisir d'accueillir Omar et mon accordéon ce jeudi 5 juin à partir de 19h30 sur la terrasse de l'épicerie.
L'épicier-cuisinier vous aura concocté du MIAM dont il a le secret avec comme toujours 100% des produits de l'épicerie, Omar enflammera la terrasse et il fera beau ...

A jeudi !

mercredi 14 mai 2014

Les nuits mutines 2014


Les Nuits Mutines, 4éme Nuits du Cinéma Militant , 16 et 17 mai à Lyon, c'est un écran ouvert aux films engagés, témoignages avec point de vue affirmé des engagements locaux ou internationaux, des situations humaines. Sur deux soirées, ce ne sont pas moins d’une vingtaine de films qui répartis sur 3 salles de la MJC du Vieux Lyon, viendront perturber nos rétines, affuter notre vision du monde.

La sélection est répartie en cinq thématiques : « La crise ? », « Militant », « Osons ! », « Genre » et « Transmission ». Cette thématique est l'occasion à un coup de projecteur sur les collectifs de réalisateurs 360° et même plus (Marseille), Grand ensemble (Lyon), Centre vidéo/Vidéo Education permanente (Bruxelles), des collectifs passeurs d'intelligence, passeurs culturels.

Une rencontre est organisée le vendredi 16 mai à partir de 19h autour de la thématique « Transmission, le savoir faire en partage » en présence des collectifs et des réalisateurs des documentaires présentés.
Plus d'infos et programme

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