Le blog de L'Epicerie Equitable Lyon Guillotière


      L'Epicerie Equitable de Lyon : 78 rue Montesquieu 69007 Lyon - Tel : 04.37.28.07.71

vendredi 22 mai 2009

Recette riz coco cacahuètes

Recette pour 4 personnes :

  • 1 cuillère d'huile
  • 1/2 tasse de cacahuètes non salées en morceaux
  • 1 cuillère de coco séchée
  • 1 tasse de lait de coco
  • 2 tasses d'eau
  • 2 petits oignons blancs coupés finement
  • 2 tasses et demi de riz long
  • curry (selon vos goûts)
  • citronnelle (10cm)
  • 1 petite cuillère de cardamome en poudre
  • 1/2 petite cuillère de curcuma

Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les petits oignons, faire dorer et les cacahuètes. Quand tout est bien doré, incorporer la coco séchée puis le lait de coco et l'eau. Bien mélanger en y ajoutant le curry et la citronnelle ; faire bouillir puis baisser le feu. Laisser cuire 2 minutes et ajouter la cardamome et le curcuma.

Faire cuire à part le riz, terminer la cuisson du riz dans la poêlé de la sauce!!

Vous trouverez la plupart de ces ingrédients sur le site de l'épicerie ... à vous de montrer votre habilité entre plaques et casseroles !!

bon appétit !!

chiara

vendredi 15 mai 2009

Portes ouvertes au Domaine de la Petite Gallée à Millery (69)


Si jamais vous avez envie d'éviter le bain de foule de Vivez Nature ce week end et que vous souhaitez vous aerer en dégustant un petit Chardonnay fut de chêne ou un Gamay vieilles vignes, c'est à Millery qu'il faut aller, au Domaine de la Petite Gallée (une des deux exploitation dans l'appellation Coteaux du Lyonnais à être engagée dans l'agriculture biologique. (Faut il préciser modestement que Les Balmes de Chapèze est une cuvée disponible à l'épicerie mais aussi à la Cour des Loges ?).
Ce samedi 16 et dimanche 17 mai de 10h00 à 19h00, la famille Thollet est heureuse de vous ouvrir ses portes.
A cette occasion vous pourrez assister à une démonstration de labour de la vigne par des chevaux de trait et découvrir en famille une mini ferme installée sur le domaine.

Domaine de la Petite Gallée
69390 Millery
04.78.46.24.30

Les bons plants

16 et 17 mai 2009 parc de la Feyssine et Villeurbanne

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jeudi 14 mai 2009

Les labels bios équitables

labels bios équitable Ça risque de ne pas faire plaisir à tout le monde, mais comme les copains d'Eco Sapiens ne sont pas là pour être consensuels ou pour faire plaisir, tout va bien ! Découvrez la liste des "labels" bio et équitable qu'ils ont dressé ainsi que leurs commentaires. www.eco-sapiens.com/labels-eco-consommation.php

jeudi 7 mai 2009

Quinzaine du commerce équitable 2009


Et voila, pour la 9eme année consécutive, la quinzaine du commerce équitable revient ... Loin de moi l'idée de polémiquer sur cet évenement national mais à cette occasion et avec ces crises que les organes de propagande médias nous soumettent au quotidien, il est peut être temps de se poser les vraies et bonnes questions :

  • Etes vous prêt à cautionner un système qui met la tête sous l'eau à plus de la moitié de la population mondiale ?
  • Etes vous prêt à faire des choix de consommation qui sont aussi des choix politiques (en dehors des fatiguantes considérations de partis) ?
  • Quel est l'impact de votre consommation ici et là bas ?
  • Pouvez vous lister sommairement les fruits et légumes de saison ?
  • Comment peut on continuer à servir la soupe à ceux que nous combattons ?
  • Comment peut on vendre un produit certifié équitable dans un environnement inéquitable au possible ?
  • D'où viennent les dernières pommes que vous avez mangé ? (Chili, Argentine, Chine ou Soucieu en Jarrest ?)
  • Savez vous que les 3/4 du marché agro-alimentaire mondial appartient à 3 multinationales qui representent à elles seules plusieurs centaines de marques très connues ?
  • Connaissez vous le salaire horaire réel d'un employé de grande distibution ?
  • Etes vous prêt à faire une croix sur votre santé et celle de vos enfants pour (à priori) sauver celle de votre porte monnaie ?
  • Savez vous mesurer le coût global de votre consommation générale ? (économique, écologique, sociale ... )
  • Etes vous prêt à cautionner le travail des enfants, les conditions déplorables de travail, la destruction de notre planète par votre consommation ?

En clair et comme le défend le Collectif Clace (Collectif Lyonnais des Acteurs de Commerce Equitable) pour 2009 : "Moins cher, mais à quel prix ?"

mardi 5 mai 2009

La route la plus longue

Une petite bouffée de 4000 km qui fait du bien ...

Le site : www.thelongestway.com
Meniou
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