Le blog de L'Epicerie Equitable Lyon Guillotière


      L'Epicerie Equitable de Lyon : 78 rue Montesquieu 69007 Lyon - Tel : 04.37.28.07.71

mardi 28 septembre 2010

Delice de thé vert Matcha bio

Pour 4 personnes. Preparation : 20 mn + 10 mn pour le cake. Cuisson : 30mn- Refrigeration : 4h

Ingredients : 300gr de cake nature, 120 gr. de sucre, 3 oeufs, le jus de 2 citrons, 2 cuil. à cafe de the vert Matcha en poudre, 1 tasse de the vert froid et 300 gr. de mascarpone.

Pour le cake : - 200 g de sucre - 225 g de farine - 10 cl d'huille - 4 oeufs - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé ou une cuillère à soupe de fleur d'oranger

Preparation du cake: Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger les oeufs, le sucre et l'huile. Ajouter ensuite la farine, la levure et le sucre vanillé. Bien battre le tout. Faire cuire au four prealablement chauffé pendant 35 minutes environ.

Une fois le cake refroidi :

  • Fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'a ce que le melange blanchisse.
  • Delayer 1 cuil. à cafe de the vert en poudre dans le jus des citrons puis y integrer le mascarponne.
  • Ajouter le melange sucre-jaune d'oeuf à la preparation.
  • Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer les delicatement à la creme.
  • Verser la moitie dans le fond de 4 verres.
  • Tailler le cake en tranche et les imbiber de the vert froid.
  • Repartir dessus la creme dans les 4 verres puis incorporer le reste de la creme.
  • Mettre au frais 4 h apres avoir lisser la surface des verres. Puis au moment de servir, poudrer la surface de the vert et deguster.

jeudi 23 septembre 2010

L'écologie n'est pas une mode ...

Petit clin d'œil aux copains lyonnais d'Origeen.

vendredi 17 septembre 2010

Soirée de Cloture de terrasse & Happy Tapas


Lyon (AFP) : la nouvelle vient de tomber à l’instant… Alors que l’Assemblée Nationale s’agite toujours plus, L’Epicerie Equitable et Chez Thibault viennent de décider que vendredi 24 sept. prochain, sera soir de fête ! A partir de 19H et comme les indiens de la forêt verte fêtent leurs morts, nous saluerons la fin de notre terrasse commune. David Suissa, notre Roch Voisine du 7ème arrondissement, belle gueule et coiffure fracassante, fera le déplacement. Sa musique endiablée donnera le goût de danser et de danser. L’épicerie équitable vous proposera ses boissons de toutes les couleurs, Chez Thibault sa bière appréciée ainsi que le lancement de ses « grignoteries » que vous pourrez retrouver les mercredis, jeudis et vendredis soirs à partir du mois d’octobre. La fête va être folle mais vraiment folle ! Au plaisir de vous accueillir.

Nels et Henriette, Sid et Faten…

mardi 7 septembre 2010

L'Affoleuse du Beaujolais

Meniou
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